Konservalangan baliq - yangi yoki muzlatilgan baliqdan qayta ishlash, konservalash, ziravorlar qo'shish, muhrlash, sterilizatsiya qilish va boshqa jarayonlar orqali tayyorlanadigan tayyor konserva mahsuloti.
Turli xil qayta ishlash usullariga ko'ra, baliq konservalari qovurilgan, pomidor sousi, yangi qovurilgan, bug'da pishirilgan, dudlangan, yog'da namlangan, suvda namlangan va boshqa toifalarga bo'linadi.
Sensor indeksi
Tashqi ko'rinishi: Idish yaxshi muhrlangan, oqish yoki kengayish yo'q. Idishning tashqi yuzasida zang yo'q va ichki devorda bo'yoq po'stlog'i yo'q.
