Qishloq xo'jaligi Afrika iqtisodiyoti va bandligi uchun shubhasiz muhim ahamiyatga ega bo'lib, qit'aning yalpi ichki mahsulotiga deyarli 25% hissa qo'shadi va uning aholisining 60% ish bilan ta'minlaydi. Ko'p tabiiy resurslar va keng haydaladigan erlarga ega bo'lgan Afrika qishloq xo'jaligini rivojlantirish uchun ideal joy hisoblanadi. Yetishtiriladigan ekinlarga don, sabzavot va mevalar kiradi, pomidor esa talab yuqori bo'lgan asosiy sabzavot hisoblanadi.
Savdo va iste'mol bozori
Pomidor Afrikada eng ko'p iste'mol qilinadigan sabzavotlardan biridir. Nigeriyada pomidor va pomidor mahsulotlarining aholi jon boshiga yillik iste'moli 10 kg dan oshadi, bu esa uni Afrikadagi eng yirik bozorlardan biriga aylantiradi. Aholi o'sishi va urbanizatsiya tezlashgani sababli, mahalliy ta'minot talabni qondira olmaydi, bu esa Afrikani katta miqdorda tomat pastasini import qilishga olib keladi. 2021-yilda Afrika 520,{3}} tonnaga yaqin tomat pastasini import qildi, bu global import hajmining 15 foizini tashkil qiladi va taxminan 500 million dollarga baholanadi. G'arbiy Afrika va Shimoliy Afrika asosiy import mintaqalari bo'lib, Liviya, Gana, Nigeriya, Jazoir va Janubiy Afrika eng yirik xaridorlardir. Burkina-Faso har yili Gana va Benin kabi mamlakatlarga qariyb 150,{7}} tonna pomidor eksport qiladi va 83,5 million dollar daromad keltiradi.
Pomidorni qayta ishlash sanoatining holati
Afrikada pomidorni qayta ishlash sanoati kam rivojlanganligicha qolmoqda. Dunyo miqyosida pomidorning taxminan 25% qayta ishlanadi, lekin Afrikada bu ko'rsatkich 15% dan kam. Bu yetkazib berishning yetarli emasligi va yangi mahsulotlarni eksport qilish ustuvorligi bilan bog'liq. Afrikada pomidorni qayta ishlashda Jazoir, Tunis, Misr, Janubiy Afrika va Senegal eng faol hisoblanadi. 2022 yilda ushbu besh mamlakat jami 2,5 million tonna pomidorni qayta ishladi. Jazoir sanoatda pomidor ishlab chiqarishni ko‘paytirish va ixtisoslashtirilgan asbob-uskunalar xarid qilish orqali bu sohada sezilarli yutuqlarga erishdi. Tunis pomidorni qayta ishlash bo'yicha uzoq tarixga ega, pomidorning 80% dan ortig'i sanoatda qayta ishlangan. Misr va Janubiy Afrika o'zlarining qayta ishlash sanoatida katta salohiyatga ega, ammo zavodning yuqori investitsion xarajatlari asosiy to'siq bo'lib qolmoqda. Senegal G'arbiy Afrikadagi pomidorni qayta ishlashning asosiy mamlakatidir.
Protsessorlar va so'nggi loyihalar
So'nggi yillarda Afrikada pomidorni qayta ishlash sanoati qo'shimcha qiymat imkoniyatlarini oshirib, katta xususiy sarmoyalarni jalb qildi. Bir qancha davlatlar yangi zavodlar ochdi yoki investitsiya loyihalarini e'lon qildi. Bu erda ba'zi muhim o'zgarishlar:
Nigeriya: Aliko Dangote Kano shtatida kuniga 1200 tonna pomidorni qayta ishlash quvvatiga ega Afrikaning eng yirik qayta ishlash zavodini qurish uchun 20 million dollar sarmoya kiritdi. Biroq, 2020 yildan beri zavod ta'minot taqchilligiga duch keldi. Bundan tashqari, Pomidor Jos Kaduna shtatida 5 million dollarlik zavod qurdi.
Gana: Ispaniyaning GB Foods kompaniyasi Tema shahrida 5 million dollarlik konservalangan pomidor ishlab chiqarish liniyasini ishga tushirdi va ikkita sanoat fermasi tashkil etishni rejalashtirmoqda. Weddi Africa Bono hududida 16 million dollarlik qayta ishlash zavodini ochdi.
Senegal: Socas taxminan 12 000 mustaqil paxtakorlar bilan pomidor xarid qilishda hamkorlik qiladi, Agroline va Takamoul ham ishtirok etadi. Kagome Senegal Sarl mahalliy bozorga kirib, sanoatga yangi kuch qo'shdi.
Misr: Nouna Juices and Concentrates Qena sanoat zonasidagi pomidor konsentrati ishlab chiqarish zavodiga sarmoya kiritdi. Karry Food Industries kompaniyasi Sadat shahrida yangi qayta ishlash zavodini tashkil etishni rejalashtirmoqda.
Kamerun: Bir nechta loyihalar e'lon qilindi, jumladan, Douala shahridagi Delifood Agroindustries Sarl zavodi yillik quvvati 5400 tonna.
Zambiya: Hukumat mahalliy talabni qondirish va importni kamaytirish uchun Janubiy viloyatda 5 million dollarlik qayta ishlash zavodini e'lon qildi.
Burkina-Faso: Bobo-Diulaso shahrida 8,3 million dollarlik pomidorni qayta ishlash zavodi qurilmoqda.
Ushbu loyihalar va investitsiyalar Afrikadagi pomidorni qayta ishlash sanoati salohiyati va rivojlanish tendentsiyalarini namoyish etadi. Ular sanoatning yanada rivojlanishiga turtki bo‘ladi, pomidor mahsulotlari bilan o‘zini-o‘zi ta’minlashni oshiradi, importga qaramlikni kamaytiradi, mahalliy iqtisodiyot va aholi bandligini oshiradi.
