Konservalangan makkel shirin va yumshoq ta'mga ega va oziqlantiruvchi va mustahkamlovchi ta'sirga ega. Konservalangan skumbriya tarkibida EPA, AA va boshqa moddalar mavjud bo'lib, ular ateroskleroz va miyokard infarktining oldini olish va davolash ta'siriga ega. Konservalangan baliq - yangi yoki muzlatilgan baliqdan qayta ishlash, konservalash, ziravorlar qo'shish, muhrlash, sterilizatsiya qilish va boshqa jarayonlar orqali tayyorlanadigan tayyor konserva mahsuloti. Ovqatlanish uchun qulay, ozuqa moddalariga boy va olib yurish oson bo‘lgani uchun iste’molchilar tomonidan ma’qullanadi.
Samaradorlik va rol
Skumbriya go'shti shirin, tabiatan issiq va ozgina zaharli;
Oziqlantiruvchi va kuchli; asosan oshqozon-ichak kasalliklari, o'pka charchoqlari, nevrasteniya va boshqalarni davolash uchun ishlatiladi.
