Konservalangan sardalyalarni saqlash ularning uzoq saqlash muddati tufayli nisbatan oddiy. Biroq, ulardan foydalanishga tayyor bo'lguningizcha, ularning eng yaxshi holatda qolishiga ishonch hosil qilish uchun bir necha asosiy qadamlar mavjud:
Ochilishdan oldin to'g'ri saqlash: Salqin, quruq joy: Konservalangan sardalyalarni to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuri va issiqlik manbalaridan uzoqda, salqin va quruq joyda saqlang. Kiler yoki shkaf idealdir.
Namlikdan saqlaning: Metall bankaning zanglashiga yo'l qo'ymaslik uchun ularni namligi yuqori bo'lgan joylardan uzoqroq tuting. Yaroqlilik muddatini tekshiring: Konservalangan sardalyalar ko'p yillar davom etishi mumkin bo'lsa-da, yangiligini saqlab qolish uchun avvalo eng qadimgi bankalardan foydalanish yaxshi amaliyotdir.
Bankani ochgandan so'ng: boshqa idishga o'tkazing: Agar sardalya qutisini to'liq iste'mol qilmasangiz, qolgan qismini havo o'tkazmaydigan idishga o'tkazing. Bu tetiklikni saqlashga yordam beradi va sardalyaning konservadagi metall ta'mini o'ziga singdirishiga yo'l qo'ymaydi.
Darhol muzlatgichga qo'ying: havo o'tkazmaydigan idishni muzlatgichga qo'ying. Eng yaxshi ta'mi va xavfsizligi uchun sardalya ochilgandan keyin 2-3 kun ichida iste'mol qilinishi kerak.
Yog 'yoki suyuqlik: Agar sardalya yog' yoki sousga qadoqlangan bo'lsa, ularni saqlashda ularni suyuqlikka botgan holda saqlang. Bu ularning namligi va ta'mini saqlab qolishga yordam beradi.
Muzlatish sardina: Qisqa muddatli muzlatish uchun javob beradi: oddiy bo'lmasa-da, agar kerak bo'lsa, sardalyalarni muzlatishingiz mumkin. Sardinalarni muzlatgichda kuyishning oldini olish uchun ularni qadoqlash yog'iga yoki suvga botganligiga ishonch hosil qilib, muzlatgichda xavfsiz idishga o'tkazing.
Yorliqlash: konteynerni muzlatish sanasi bilan belgilang. Sardalyalar muzlatgichda 2-3 oygacha saqlanishi mumkin, ammo ularning tuzilishi biroz oʻzgarishi mumkin.
Metall idishlardan saqlaning: bankada saqlamang: Sardalya ochilgandan keyin asl metall bankada saqlamang, chunki u oksidlanib, baliqning ta'mi va xavfsizligiga ta'sir qilishi mumkin.
