Konserva pomidor pastasiKo'pgina oshxonalarda pomidor lazzatining konsentratsiyalangan shaklini va keng oshpazlik imkoniyatlarini taklif qiladi. Shirin va tanang bo'lgan ketchupdan farqli o'laroq, pomidor pastasi qalin, boy va mazali, uni ko'plab idishlarga ko'p qirrali qo'shimcha qiladi. Ushbu maqolada biz konserva pomidorining foydasini, uning pishirishda ishlatilishini va uni ovqatga qo'shib qo'yishning ba'zi ijodiy usullarini o'rganamiz.
Konservalangan pomidor pastening afzalliklari
Pomidor pastasi ozuqa moddalari bilan to'ldirilgan, uni turli retseptlar uchun sog'lom tanlov qiladi. Uning asosiy foydalaridan biri bu Likopenaning yuqori konsentratsiyasi, bu ko'plab sog'liq uchun foydali bo'lgan kuchli antioksidant. Likopene yurak kasalliklari va ba'zi saratonni, ayniqsa prostata saratoni xavfini kamaytirish qobiliyati bilan mashhur. Bundan tashqari, pomidorlar sog'lom terini, immunitet funktsiyasini, ko'rish va ko'rish uchun zarur bo'lgan A va C vitaminlarining yaxshi manbaidir.
Konservalangan pomidor pastasining yana bir afzalligi - bu uning yashash muddati. Sovuq, quruq joyda to'g'ri saqlanganda, u bir necha oy davom etishi va uni qulay oshqozonli mahsulotga aylantirishi mumkin. Bu, ayniqsa, tezda buzilishi mumkin bo'lgan yangi pomidor bilan bog'liq bo'lgan boy pomidor lazzatiga ega bo'lishni istagan band pishiriqlar uchun foydali bo'ladi.
Konservalangan pomidor pastasi
Konserva pomidor pastasi juda ko'p qirrali va turli xil idishlarda ishlatilishi mumkin. Bu erda uni pishirishingizga kiritishning ba'zi bir keng tarqalgan usullari:
- Soslar uchun asos: Pomidor pastasi ko'pincha makaron soslari, pizza soslari va qabrlar uchun asos bo'lib ishlatiladi. U sosni yanada mustahkamroq ta'mga ega bo'lgan chuqurlik va boylikni oshiradi. Buni zaytun moyi, sarimsoq va mazali sous uchun aralashtiring.
- Sho'rvalar va stansiyalar: Pomidor pastasi sho'rvalar va plakatlarning, ayniqsa loviya, yasmiq yoki go'shtli bolalarning lazzatini kuchaytirishi mumkin. Bu bulonni qalinlashtiradi va idishni mazali pomidor lazzati bilan quyishga yordam beradi.
- Marinades va kiyinish: Pomidor pastasi go'shtlar uchun lazzatli tuzlash yoki salatlar uchun tang kiyinishni yaratish uchun sirka, zaytun moyi va ziravorlar bilan aralashtirish mumkin. Bu turli xil idishlarni to'ldiradigan boy, umumli didini qo'shadi.
- Go'shtli idishlar: Pomidor pastasi go'sht idishlari bilan, ayniqsa mol go'shti yoki tovuq kabi sekin pishgan retseptlarda ishlaydi. Bu pomidor lazzatini sous yoki gravga qo'shganda go'shtni tejashga yordam beradi.
Konserva pomidor pastasini qanday ishlatish kerak
Pomidor pastasi odatda mayda quti yoki naychalarda sotiladi. U konsentratsiyalanganligi sababli biroz uzoq yo'lni bosib o'tadi. Buni samarali ishlatish uchun ba'zi maslahatlar:
- Suyultirish: Sizning qalinligi tufayli siz idishga qarab tomat pastasi, suv, bulon yoki sharob bilan suyultirishingiz kerak bo'lishi mumkin. Kichik miqdordan boshlang va siz istagingizcha muvofiqlik va lazzatlarga muvofiq sozlang.
- Saqlash: Bir marta ochilgan, konservalangan pomidor pastasi muzlatgichda havo o'tkazmaydigan idishda saqlanishi kerak. Bu bir haftagacha yangi bo'lishi mumkin. Shu bilan bir qatorda, kelajakda foydalanish uchun siz kichik qismlarda qolgan qoldiqlarni muzlatib qo'yishingiz mumkin.
- Lazzatlanishni kuchaytirish: Idishlar lazzatini chuqurlashtirish uchun siz boshqa ingredientlarni qo'shishdan oldin, siz yog 'yoki sariyog' ichida pomidor osti pastasini qo'yishingiz mumkin. Bu pastani karamele qiladi va uning tabiiy shirinligini oshiradi.
Xulosa
Konserva pomidor pastasi - bu ko'plab taomlarning lazzatini ko'taradigan juda foydali va ko'p qirrali ingredient. Bu konsentratsiyalangan, mazhabli pomidor ta'mi, soslar, sho'rvalar, stavkalar, marinadlar va go'shtli idishlarda ishlatilishi mumkin. Tez makaron sousini yoki sekin pishiriqni pishirishingiz, pomidor pastasi - bu qulaylik va lazzat beradigan muhim omilli element. Uzoq yaroqlilik muddati va ovqatlanishning foydasi bilan, bu boy va xushbo'y ovqatlarni yaratishga intilish uchun uyda pishiriqlar uchun ajoyib tanlov.
